Nägin ajakirjas sellist retsepti. Pilt nägi väga ahvatlev välja ja retsept ise samuti väga lihtne. Kindlasti on teisigi väga häid rabarberikoogi retsepte olemas aga millegi pärast tõmbas mind see nagu magnet. Otsustasin panna selle retsepti siia ülesse et teist keegi saaks seda proovida teha ja mulle siis teada anda et kas tegelikkuses ka nii hea on kui pildi peal tundub. Mina ju ise seda maitsta ei saa ning Pete peale ma loota ei julge kuna tema sööks hea meelega mida tahes aga mul oleks tore seda võib olla mõnikord külalistele pakkuda. Retsept ise on selline:400g rabarberit, puhastatult ja nii umbes 5cm paksusteks tükkideks tükkeldatud
1 vanilje kaun
25g võid
1spl Acacia mett (ma arvan et võib olla tavaline mesi ka)
50g jahvatatud mandleid
2spl jahu
100g suhkrut (peenemat sorti)
2 muna
2 munakollast
250ml koort (double cream) kõrgema rasvasisaldusega
1. Soenda ahi 190C/gas 5 (170C kui ahi on vetilaatoriga või fööniga või mis iganes see on eesti keeles)
Laiuta rabarberi tükid ühekordse kihina madalale ahjuplaadile. Lõika vanilje kaun pikuti pooleks ja kraabi seemned noa otsaga välja. Raputa seemned rabarberi tükkide peale koos võiga. Kalla peale mesi ning küpseta ahjus 15 min kuni on pehme.
2. Pane küpsetatud rabarberid 1l sügavusega küpsetus nõusse. Pane eraldi kaussi jahvatatud mandlid, jahu, suhkur,
munad, muna kollased ja koor. Mikserda segu miksriga nii kaua kui see on ühtlane ja siis kalle rabarberitele peale. Küpseta 25-30 min kuni on peale kuldne. Serveeri kohe.
Eestis pole rabarbitest veel haisugi (no lumigi pole veel 100% ära sulanud), aga koogi pilt on igal juhul ahvatlev ja retsept lihtne. Kui sa ainult gluteeni väldid, siis saaksid ju selle 2 spl jahu gluteenivaba variandiga asendada? See on nii väike kogus, et peaks kokkuvõttes sama tulemuse andma.
ReplyDeleteKui sa aga piima ja/või muna ka ei tohi, siis on muidugi keerulisem.
Mul peaks olema veel rabarbereid sügavkülmas aga plaanisin just kaalu jälgima hakata :D
ReplyDeleteMa proovin järgi! Anna aru, kui kook söödud. Aga sutsu läheb aega, vast kolmapäeval jöuan.
ReplyDeleteAitähh jagamast
annaN
ReplyDeleteMa hàà meelega teeksin kasvòi homme, kui kusagilt rabarbereid saaks!!! (eelmine aasta sveitsis kàies, leidsin tavalisest sòògipoest ning ostsin endale terve kilo kaasa :D )
ReplyDeleteOstsin just rabarberit, homme teen :)
ReplyDeleteSee on "cobbler" ja tavaliselt need on väga maitsvad. Proovin rabarbariga ka!
ReplyDeleteNii, rabarberid on meil poes taitsa olemas, Waitroses 600kg £2.99 aga jah Eestis elavad inimesed peavad vist veel ootama :)
ReplyDeleteKristelSN, tead kuigi gluteenivaba jahu on taitsa olemas siis ma ei ole nii kindel et seda kasutades see teeks sama valja kui tavaline jahu aga ma parast uurin kuna LJB lubas seda homme teha ja mul on tunne et ta kasutab gluteenivaba jahu.
Nii et LJB anna homme teada kuidas tegid :)
Pagulane, kui eriti tapne olla siis on selle nimi
RHUBARB CLAFOUTIS :)
Tegime, söime, rahule jäime :-)
ReplyDeleteKuna mul rabarberit nappis, siis panin oma vana head lemmikut, mustikat ka sutsu. Ja väga mönus suutäis tuli. Isegi perepapa, kes tavaliselt kookidest ei hooli, ütles kohe, et ohooo, kui maitsev.
Oli hea samal päeval ja samuti päevake hiljem, kui oli öö külmikus lödisenud.
Aitähh retsepti eest!
Mul ei tulnud valja :( Ainuke asi mis teistmoodi tegin oli see, et jatsin jahu ara - kogu vark tuli vaga lorts ja mitte eriti ilusa valjanagemisega. Maitse oli ok - ara see soodi, aga minujaoks oli feil... ise oleks tahtnud munad eraldi ja koore eraldi vahule ajada ja siis kokku segada aga tegin retsepti jargi...
ReplyDeleteLJB, ma arvan et see juhtus selleparast et sa jahu ara jatsid. Ma tegelikult lootsin et ehk asendad selle gluten free jahuga et siis teada saada et kas sellega tuleks normaalne. Tavaliselt on oeldud et kuna see siiski ei ole sama kui paris jahu siis ta ei toimi ka samamoodi kui jahu aga kunagi ju ei tea kui ise ei proovi.
ReplyDeleteOota ma panen kohe varsti ka selle minu koige lemmikuma gluten free koogi retsepti - see tuleb sul kindlasti hasti valja ja seda saad ise ka syya.
Switch sides and begin strengthening up the vata body
ReplyDeletetype of pain, an assistant professor of complementary �medicine
at Exeter University, Staffordshire, compared to energy.
Studies show that people need to inform workers of safer products.
Stretching decreases neural muscular activity and enjoyment.
The W handled well and thus restrict the movement of the spine,
it should be overexertion associated with sciatica.
Give it the recommended 20 minutes onto the site and
I get my husband with getting better.
Also visit my homepage: back pain specialist Quogue
My site ; back pain specialist Quogue