Wednesday, 7 November 2012

SÖÖGIST

Ikka ja jälle tuleb teemaks see, et ma ei saa kõike asju süüa. Mind paneb imestama, et tavaliselt ei ole see mingi eriline probleem mulle küll aga teistele. Ikka ja jälle küsitakse, et mida sa siis süüa ei saa ja kui ma vastan mõnikord juba 100 korda (vähemalt nii mulle tundub) siis imestatakse, et no mida ma siis üldse söön päevast päeva. Eriti hulluks läheb asi siis kui inimesed hakkavad mulle kaasa tundma. 
Ok, tõesti mõnikord on raske selle söömisega. Eriti siis kui välismaal reisida. Eks ka siin väljas käies on vahest omajagu tegemist aga enamalt on kõik toidukohad minusugustega harjunud ja alati ollakse valmis mulle midagi sobivat leidma. Restoranis on tavaliselt kõige kergem, kuna seal tehakse ju toit koha peal ja siis on võimalik mitte sobivad komponendid välja jätta. Usaldada saab neid ka 100% kuna kui nad ei ole kindlad ja kui seal on kas või imepisike võimalus, et midagi võib puutuda midagi mis mulle ei sobi siis seda ka kohe öeldakse.
Aga ikka imestavad ja eietavad mu tuttavad ja sõbrad või sugulased, et mida sa vaesekene küll sööd. Kui ma siis vastu küsin, et mida TEIE siis kodus sööte siis ma tavaliselt vastust ei saa. Ma isegi ei tea miks aga keegi otseselt midagi ei vasta. 
Vaatake nüüd siis teie ka ise kui vaesekene ma olen :)))
Hommikusöök on mul praegusel hetkel iga päev selline. Vahel söön hommikul ka tatraputru aga enamalt proovin päeva alustada proteiinirikka toiduga. Mõnikord kui pikk päev on ees siis söön hommikuks pannkooke (nendest olen ma kirjutanud siin) kuna need täidavad mind kas või kella 4ni õhtul välja. 
See roheline asi seal taldriku peal on avokaado (juhul kui keegi peaks imestama).
Hommikusöök
Nädalalvahetusel toob Pete mulle tavaliselt hommikusöögi voodisse ja siis näeb see välja selline. Ta meil selline toidu kaunistaja :)
Kui eelmise päeva õhtusöögist midagi järgmise päeva lõunaks järele ei ole jäänud siis tavaliselt on mu lõunasöök kodus midagi selle laadset. Vahel on tuunikala asemel küpsetatud lõhe või räim tomatis. Lihtne ja kiire valmistada.
Lõuna
See pildil olev õhtusöök on küll rohkem nädalalvahetuse menüüst kuna argipäeval ei viitsi ma (me) ahjus juurikaid röstida. Puhastamine ja röstimine võtaks liiga palju aega. Nädalalõpus aga röstime tavaliselt oma juurikaid nii laupäeval kui ka pühapäeval. Pildil siis parsnips (ma ei tea mis need eesti keeles oleks), punane pabrikas, kartul, maguskartul, lillad porgandid (ei ole kõrbenud nagu pildil tundub) ja kõrvitsaline. 
Täna näiteks sõime õhtul kanasuppi ja eile lihapalle. Veel sööme kana-porgandi-pabrika segu riisiga või hakkliha kuubikuks lõigatud köögiviljadega (porgand, pabrika, tsukkini, brokoli ja mis iganes meil külmutuskapis parasjagu on). Pastat sööme võib olla korra nädalas kui sedagi. Pete ei ole mingi suur pasta fänn ja me mõlemad püüame vältida liiga rohket süsivesikute tarbimist seega Gretale me mõnikord söödame pastat aga mitte rohkem kui korra nädalas. Pizzat ja burgereid meil ei söö peres keegi. Greta isegi mitte ei maitse neid millest mul on kahju, kuna mõnikord oleks lihtne kuskil restoranis talle väikene korralik pizza tellida aga ei. Tema parema meelega sööks juba kaks taldriku täit oliive kui pizzat või hamburgerit.  
Õhtusöök
Kui me juba söögi teemal oleme siis kirjutan ka minu eilsest küpsiste tegemisest. Nimelt ma aeg ajalt ikka proovin leida midagi mida Gretaga või Gretale küpsetada. Tal tegelikult on leiva või kakukeste tegemine täitsa käpas kuna nad lasteaias iga nädal küpsetavad midagi ja kui me küpsiste tainast tegime siis oli kohe näha kui kogenud tegijana ta tainast tampima asus. Üks päev märkasin poes Gruffalo (meil siin üks kuulus lasteraamatu tegelane. Grühveli raamat on ka eesti keeles ilmunud) küpsisepulbri pakki. Kuna pakk nägi nii ilus välja siis ma igaksjuhuks kiikasin koostisosadele ja avastasin, et muna seal sees ei ole ja sinna juurde lisada ka pole vaja. Maksis hirmus palju, osalt ka sellepärast, et kaasas oli küpsisevorm aga siiski lihtsalt sellepärast, et tegu oli Gruffalo-ga. Jätsin sel korral poodi aga eile ei pidanud vastu ja ostsin ära. Loomulikult oleksin ma ka ise palju odavamalt seda küpsisetainast kodus teha AGA ma lihtsalt ei viitsi enam seda tainast siin keerutada, eriti kui ma ise seda maitsta ei saa ja mul pole õrna aimugi kas see üldse süüa kõlbab pärast ja teiseks kuna Greta tavaliselt mingeid küpsetisi ei söö rohkem kui ehk vaid ühe või kaks siis mu vaev oleks kõik asjata. Poe omaga maksin küll rohkem aga vähemalt oli kindel värk ja kui Gretale ei maitseks siis vähemalt tean, et sobib mõnele Greta sõbrale anda. 
Anyway, küpsiste tegemine oli suur menu. Tegelikult oli magnetiks seal pakis olev sokolaadipuru kotike mida Greta pidevalt limpsida püüdis. Küpsised tulid välja hõrgutavad.
Ja siis see meie laps võttis ühe Grühveli, sõi selle ära, pärast lakkus teise pealt sokolaadipuru ja glasuuri ning siis võisin ma need küpsised niidi taha ajada ja kalakeeks riputada. No aru ma ei saa mis laps see selline on kes ahjusoojasid küpsiseid ei taha. 
ÕNNEKS, tal siiski tärkas paari tunni pärast taas huvi nende küpsiste vastu ja ta sõi paar tükki isegi ära. Ma juba olin lootuse kaotanud ja lubasin endale, et võin selle küpsetamise katsetamise ära lõpetada ning vaid poe küpsiseid talle mõnikord osta. Kuigi pooled küpsised sai issi endale siis Greta ikkagi sõi neid lõpuks päris isukalt nii et võin vist ikka raha kõrvale panema hakata ja veel korra seda ülikallist küpsisepulbrit osta.


18 comments:

  1. Sa ei pea ju inimestele ette lugema koike mida sa ei soo, utle lihtsalt et oled "primal" eluviisiga :) (st no grains/dairy/sugar/other processed crap) Ma ise soon enam vahem samamoodi kui sina, lapsed aga soovad voileibu ja makarone ja pitsat ja burgereid. Eile just tegin hamburgereid ja ise soin versiooni tortillaga (suurt saiakuklit ma suua ei taha). Vaga hea oli :P

    ReplyDelete
  2. Tegelikult niisama möödaminejatele ei hakkagi ma midagi täpsemat seletama aga kui näiteks kellegile külla minna või koos välja minna siis algab see jutt jälle pihta. Loomulikult need kes esimest korda küsivad on oma küsimusega õigustatud AGA mul on nii palju tuttavaid kes meiega suhtlevad tihedalt ja IKKA VEEL küsivad, et no mida sa siis õieti süüa ei saa...nad on seda juba aastaid küsinud.

    Enne oli sama lugu Petega, et küsiti, et kas sa tõesti ei joo alkoholi? Aga õlut? Ikka uuesti ja uuesti. Pete hakkas vastu küsima, et kas nad suitsetavad ja kui vastus oli ei siis, et kas tõesti, isegi mitte õhtuti :)

    ReplyDelete
  3. hehee, see suitsetamise nàitel vastu küsimine on väga hea! jätan meelde, kui kunagi kellelegi vaja seletada, miks ma sea-toda söön-ei söö :)

    väga tublid olete, et nii tervislikult toitute ja kui küpsetada pole vaja, siis ongi rohkem aega ja vähem nõude pesemist, hihii :P
    mina tegin just lõunaks kartuli-porgandi-kale'i hautist. nii nämma. ja röstitud juurikad maitsevad mulle ka väga. täna proovin esimest korda teha kale'i chipse ahjus. mmm....

    ReplyDelete
  4. 80% biomassist on suhkur, nii et väga raske on suhkru söömist vältida.

    ReplyDelete
  5. Pagulane, tavalise suhkru söömist ei ole raske vältida, eriti kui sul selle vältimiseks hea põhjus on.
    Tavalise suhkru all mõtlen seda mida poest ostetakse ja mida toidule eraldi lisatakse (või siis juba ostetud toittu on lisatud).
    Puuviljades ja köögiviljades on ka suhkrut aga teisel kujul mis palju tervislikum kuna see ei aja su veresuhkrut segamini ja insuliini level püsib ühtlasena.

    Ma olin enne Greta sündi üle aasta täiesti suhkru vaba ja olemine oli imeline. Siis hakkasin tasapisi taas magusat sööma ja tasapisisest sai jälle addiction ja sellest ka tagajärjed. Kusjuures minu addiction ei sisalda nagunii nii palju suhkrut kui tavalise inimese dieet kuna tänu minu dieedile on ju juba enamus koogid, küpsised, sokolaadid mängust väljas.

    Ma üldse ei propageeri siin, et kõik inimesed peaksid suhkru vabad olema, sest kui neile suhkur mingit probleemi ei tekita siis milleks 'toiduga mängima' hakata.


    ReplyDelete
  6. Kujutan ette, et selline suur haletsemine v6ib hinge tais ajada. Justkui oleks mingi viga kyljes? Kui ise kokata, siis on tegelikult ju lihtne kombineerida. Kui ma teada sain, et mu tytar on allergiline munale, piimale, nisujahule, sojaubadele ja pahklitele, siis v6ttis ikka esialgu vaga s6natuks. Siis aga hakkasin meie iganadalast manyyd vaatama ja avastasin imestusega, et tegelikult me neid nimetatud asju eriti ei tarbigi. Oleme suured tai ja jaapani toitude fannid ja need ei sisalda yhtegi eelpool nimetatud ainet. Valja arvatud soja, aga seda ei leidu ka igas toidus. Ainult pastast pidime muna t6ttu loobuma, aga ega me seda kuigi tihti ei soonudki ja kui enne s6ime igal nadalavahetusel pannkooke, siis nyyd pole neid enam teinud. Kaalule m6jub see muide hasti ;) Nisujahu saab muude jahudega vaga hasti asendada, ainult kikkerhernejahu yksi kasutada ma ei soovita. See on ikka paris vastiku maitsega ja rikub koogi maitse ara ;)

    K6ike kaunist!
    Eva

    ReplyDelete
  7. Eva, munata pastat on täitsa olemas ja maitseb täiesti normaalselt. Ma ise ostan selle firma omasid, meid on eri kuju ja koostisosadega aga neis ei ole kunagi muna ega nisujahu
    http://www.ecogreenstore.co.uk/orgran-pasta-rice-millet-spirals-gluten-free-250g-p-3047.html?ref=gmc&gclid=COSywu2tv7MCFczHtAodYQMA-g
    Internetist ma neid ei telli, küll aga saab neid enamuses Health shop- ist, kindlasti ka teie kandis.

    Pannkookidest ei pea ka loobuma. Ma olen katsetanud igasugu erinevaid marke aga kõige paremad ja täiesti noormaalse maitsega (isegi kui suhkrut ei lisa) on see mark millest kirjutasin siin
    http://knightscastle-alice.blogspot.co.uk/2012/09/naljarott.html

    Seda all purpose baking flour mixi ostan mina Waitrose poest aga seda igas Waitroses ei ole. Küll aga saab seda tellida nende veebilehelt või Ocado omalt (enam ei mäleta). Pakk on üsna kallis, vist nats üle 4 naela aga igati seda väärt ja vahel on ka poole hinnaga :)
    Te küll kolite varsti tagasi Eestisse aga kui jääb kuskil ette siis tasub proovida kuna kui tütrel allergi on siis Eestis midagi nii head kindlasti ei saa. :)

    ReplyDelete
  8. Suur tanu heade soovituste eest, Alice! Need kuluvad marjaks ara! :)

    Eva

    ReplyDelete
  9. Pasta ongi alati ilma munata! Ainult môned yksikud pastasordid on munaga, nagu tagliatelle näiteks. Aga kôik spaghetid, penned ja muud enam kasutatavad pastad on munata tehtud. Vähemalt kui nad on Made in Italia muidugi. Muudes maades toodetud pastade eest ma ei vastuta. :)
    Muuseas pannkooke saab väga hästi ilma munata teha, horvaatlaste pannkoogid on sellised. Imeôhukesed ja imehead.

    ReplyDelete
  10. Suusi, eks ta ole enamuses munata jah aga näiteks kõik värsked itaalia pastad mida meil siin müüakse on munaga (muna annab pastale ilusa kollase värvi- vähemalt nii on pakil kirjas :)
    Siit üks link kust saad ise näha (üks leht viiest:)
    http://www.ocado.com/webshop/getSearchProducts.do?clearTabs=yes&isFreshSearch=true&entry=fresh+pasta#index=0
    Aga tegelikult on nii minu kui Eva tütre puhul see jama et ei tohi nii pastal kui ka pannkookides nisujahu olla ja see teeb asja nats keerulisemaks.

    Nii aga nüüd hakkabs mind see horvaatia pannkookide asi huvitama.
    Kuna Greta on meie peres see, kes muna ei tohi süüa siis ei ole ta kunagi pannkooke isegi mitte maitsta saanud. Kui sa aga ütled, et need ilma munata on head siis ma tahaks küll talle prooviks teha....kuigi karta võib, et ta neid ei söö...aga mine sa tea :)

    ReplyDelete
  11. Jaa, värske pasta on tôesti alati munaga, kuigi siin seda argipäevaselt väga ei sööda, liiga heavy.
    Need pannkoogid on jah ainult jahu, sool ja piim, tainas on imevedel ja pannkoogid tehakse hasti ôhukesed. Mina neid teha ei oska, sest neid labidaga ymber keerata ei saa, liiga ôrnad, need peab ôhku viskama ja seda ma ei oska. Alguses ma môtlesin, et kuidas need kyll munata koos seisavad, aga muidugi seisavad. Ka kôik need araabia leivad on ju samamoodi ainult vesi, sool ja jahu ja seisavad koos kyll.

    ReplyDelete
  12. Mina pean kohe ka söna sekka ütlema!!!!!!!
    Jah, olin ka üks siuke muretseja, kes Alice'ile pinda käis oma ohkimise ja ahhetamisega. AGA siis juhtus siuke lugu, et mul tekkis fantastiline vöimalus kaks korda seda imelikku Alice'it külastada ja nüüd on minul isu meie pere toitumisharjumisi reguleerida. SEST - rüütliperes saab lihtsalt NII maitsvat ja nii tervislikku toitu. See, kui tublid toitujad nad on, no see ajab lausa närvi. Alice paneb hommikul punusse suure hunniku tervislikke pannkooke ja siis tassib päev läbi seljakotiga kaasas tervislikke küpsiseid, tükeldatud puuvilju, kuivatatud puuvilju ja liitrite viisi vett. No mind näiteks nakatas see tervislikkuse pisik totaalselt :-)
    Restoranis sööb proua taist liha, hörgutavaid juurikaid, kröpsu salatilehte ... no piinlik on endale mingit rasvast tilkuvat fish&chipsi tellida ;-)

    PS - ma muideks jätsin Londonisse tervelt 1 priske kilo maha. Tänud :-D

    ReplyDelete
  13. ja siis sa kindlasti juba tead aga paljud veganid asendavad muna banaaniga. Banaan peaks samamoodi koos hoidma ja isegi vahtu saab peksta saumiksriga.
    Noh igaks juhuks, kui sa veel ei teadnud :)

    ReplyDelete
  14. No kuule mäemamma see ood mulle-meile on küll natuke liiast :D
    Aga see on küll tõsi, et Londonis ringi uidates võib kergelt paarist kilost lahti saada kuna seal juba on mida teha või kuhu kõndida.
    ...ja me erilised toidukriitikud teiste inimeste toitumise suhtes ei ole, kui just laste toiduga väärkohtlemisest juttu ei ole :)

    Ruudi, seda banaani asja ma ei teadnud, jätan meelde, tänud.
    Banaaniga aga on see asi, et see annab siis ka asjale banaani maitse mis mulle isiklikult eriti ei maitse.
    Ma lasen homme hommikul Petel horvaatia ja banaani pannkooke Gretale teha. Saab näha mis hinnangu little madam asjale annab ;)

    ReplyDelete
  15. sattusin sellele peale ja tuli see postitus meelde, ehk làheb vaja :) http://www.thesweetlifeonline.com/2012/11/29/replacing-eggs/

    ReplyDelete
  16. illust. OI KUI ARMAS SINUST :) Suured tänus, panen kõrva taha.

    ReplyDelete
  17. Nerve Pain is high time for just about anywhere, without returning to the west who also suffer from a staircase very
    hard to believe and expect to have anti-inflammatory
    properties. Stretching exercises may also experience sciatic nerve pain attack
    and diabetic neuropathy. Don't get me wrong, twisting, as the tumor out but if it is quite frustrating particularly those in your body correctly, massage therapist will have lifted up to the U.

    Also visit my weblog ... Mercer back pain clinic
    Feel free to surf my web site ; Mercer back pain clinic

    ReplyDelete
  18. When a fracture occurs, a man falls on their custody, the
    human elbow in cases of Carpal Tunnel Syndrome.
    As everything gets tighter and provides insights into the causes,the symptoms,
    the characteristics,the usual treatments and measures of the status.
    Some other baseball motion that can drive carpal tunnel is sliding carpal tunnel syndrome, neuropathy, trigger thumb, junction
    rubor or decadence, etc. Drugs are frequently prescribed for the painfulness.


    Feel free to visit my homepage; carpal tunnel doctor Melvin
    My web site : carpal tunnel doctor Melvin

    ReplyDelete